BOB综合体育APP7月13日，喜茶被曝正式竣工5亿美元融资，估值600亿元；7月14日上午，碰见幼面传出竣工过亿元新融资，估值30亿；7月14日下昼，鲍师傅新一轮融资细节省出，估值100亿：吸睛的餐企融资音信，一个接一个。
然而，真正让餐宝典印象深切的，不是这些，而是一家1998年设置的餐饮企业（“永定门电烤串”），比来竣工了天使轮融资。——连“穿越了行业周期”的“老”企业，也搭上本钱的疾车了。这足以声明一点：正在这个炎炎夏季，居高不下的不止气温，又有本钱对餐饮的亲热。
遵循NCBD（餐宝典）的不十足统计，本年以后，截至7月14日，餐饮行业发作的融资案例依然过百，抵达了101起。而2020年终年，这一数字为126。
NCBD（餐宝典）针对入局餐饮业的各途投资机构，凭借其投资数目、投资金额、投资功绩、影响力、被投企业着名度等目标，评比出“2021中国餐饮投资机构TOP30”，如下：
天图本钱：创始于2002年，是国内最早从事股权投资的专业机构之一。天眼查显示，天图投资累计解决基金及自有资金范畴横跨185亿元公民币。
投资的餐饮及相干企业网罗：奈雪の茶、泽田同宗、锅圈食汇、三顿半、鲍师傅、茶颜悦色、周黑鸭、松哥油焖大虾、寻味狮、Hey Maet、钟薛高、卤人甲鸡爪、狮头牌卤味酌量所、靡烂虾等。此中，周黑鸭、奈雪的茶已上市。
弘毅投资：2003年设置，为联思控股成员企业。弘毅投资旗下的百福控股，是体系性构造品牌新餐饮的投资和运营解决平台，2011年6月正在香港上市。
弘毅投资和百福控股投资/收购的餐饮企业网罗：和合谷、新辣道鱼暖锅、比萨玛尚诺、权金城烤肉、权味、西少爷肉夹馍、碰见幼面、好色派沙拉、煲仔皇、Seesaw Coffee、越幼品、美奈幼馆、大弗兰、福客麻辣烫等。
IDG本钱：1992年创立于美国，1993年成为首家进入中国墟市的表资投资机构。迄今为止，IDG本钱正在环球已投资横跨900家优异企业，此中有横跨190家通过IPO或并购方式告成退出（据天眼查）。
投资的餐饮及相干企业网罗：虎头局渣打饼行、霸蛮、三顿半、爸爸糖、文和友、幼仙炖燕窝、汤先生、锅圈食汇、牛痴餐饮、兰熊鲜奶、加点味道、熊猫不走蛋糕等。
投资的餐饮及相干企业网罗：虎头局渣打饼行、喜茶、热卤食光、文和友、马记永、元气丛林、Tims咖啡、三顿半、古茗、村落基、甜心摇滚沙拉、普渡科技、食亨科技、奥琦玮等。
番茄本钱：2017年设置，是一支静心于餐饮行业的投资机构，重要投资天使轮及A轮的餐饮及餐饮物业链企业。
投资的餐饮及相干企业网罗：巴奴毛肚暖锅、金戈戈、味远红芳、王家渡、霸蛮、墨茉点心局、幼蛮椒麻辣烫、阿甘锅盔等。
高榕本钱：2014年创立，是中国最活泼的危害投资机构之一，静心于早期和滋长期投资，要点投资新消费、新手艺等规模，解决的基金团体范畴约280亿元（据天眼查）。
投资的餐饮及相干企业网罗：巴奴毛肚暖锅、马记永、元气丛林、丘大叔柠檬茶、连咖啡、佐巨匠、食亨科技、博茂餐饮、友咖啡、麻辣诱惑（2019年被曝资金链断裂，至今余波未了）等。
今日本钱：2006年设置，解决25亿美元的基金，闭怀零售、消费品、医疗、互联网等行业。投资的餐饮及相干企业网罗：Manner咖啡（因与创始人分化，本年5月已退出）、西少爷肉夹馍、墨茉点心局、美团等。
腾讯投资：2008年设置，主导腾讯集团投资相干交易。投资的餐饮及相干企业网罗：喜茶、和府捞面、盛香亭、Tims咖啡、美团等。
字节跳动：2012年设置，目前估值约4000亿美元，或为目前国内估值最高的未上市企业。投资的餐饮及相干企业网罗：Manner咖啡、懒熊暖锅、鲨鱼菲特、inWE因味茶、三发餐饮（“柠季”）、餐饮老板内参等。
龙珠本钱：美团点评物业基金，设置于2017年2月，静心于大消费规模C轮以前的项目投资，全部网罗餐饮、零售、及旅社旅游、息闲文娱等当地生计办事规模。投资的餐饮及相干企业网罗：喜茶、Manner咖啡、古茗、蜜雪冰城、甜蜜西饼、甜心摇滚沙拉等。
高瓴本钱：2005年设置，静心于永恒组织性价钱投资。投资的餐饮及相干企业网罗：海底捞、蜜雪冰城、喜茶、加点味道、美菜网等。
加华本钱：设置于2007年，静心于中国大消费与摩登办事物业投资，基金解决范畴累计约180亿元。投资的餐饮及相干企业网罗：老乡鸡、巴比馒头、文和友、美团等。
寻事者本钱：由元气丛林创始人唐彬森于2014年创立，静心投资消费规模和TMT偏向，累计解决资产范畴50亿公民币。投资的餐饮及相干企业网罗：马记永、M Stand、好望水、元气丛林、拉面说、食族人、王辣辣酸辣粉、镌汰郎等。
黑蚁本钱：2016年设置，静心于消费规模。投资的餐饮及相干企业网罗：喜茶、好望水、海伦司、王饱饱、久远以前羊肉串、元气丛林等。
不惑创投：2017年设置，静心于以改进供应链为主旨的早期、滋长期的创业公司投资。投资的餐饮及相干企业网罗：菊花开卤味、锅圈食汇、鲨鱼菲特、澄明食物、冻品抵家、食先行、水獭吨吨等。
险峰长青：创始于2010年，静心新经济规模的早期投资。投资的餐饮及相干企业网罗：幼满茶田、TNO（茶饮品牌）、口胃全、不等食物、餐北斗供应链、餐饮谍报等。
GGV纪源本钱：2000年设置，是一家静心于环球早中期企业的危害投资公司，截止2020年尾共有281家正在管企业。投资的餐饮及相干企业网罗：虎头局渣打饼行、CHALI茶里、三顿半等。
愉悦本钱：2015年设置，重要投资于早期及滋长期TMT和改进消费规模。投资的餐饮及相干企业网罗：夸父炸串、瑞幸咖啡、礼拜零、超等零、冻品抵家、天使之橙等。
华映本钱：2008年设置，已告成上市或并购退出项目20余个。投资的餐饮及相干企业网罗：夸父炸串、和府捞面、自嗨锅等。
元禾原点：2013年设置。投资的餐饮及相干企业网罗：幼满茶田、夸父炸串、超等零。
五源本钱：原晨兴本钱，2008年设置。投资的餐饮及相干企业网罗：茶幼空、汤先生、逐日黑巧等。
CMC本钱：由黎瑞刚于2010年创立。投资的餐饮及相干企业网罗：和府捞面、幼仙炖燕窝、M Stand等。
嘉御基金：由卫哲于2011年倡议创立。投资的餐饮及相干企业网罗：沪上大姨、锅圈食汇、澄明食物、熊猫星厨等。
多源本钱：2017年设置，是中国第一只由国有传媒集团主导倡议运作的文明物业母基金。投资的餐饮及相干企业网罗：幼滿茶田、永璞咖啡、菊花開鹵味等。
有條不紊：由普華集團董事長曹國熊、聞名財經作者吳曉波于2015年倡議。投資的餐飲及相幹企業網羅：鮮沐農場、熊貓不走蛋糕、鍾薛上等。
元生本錢：是一家靜心于滋長期投資的互聯網投資基金，設置于2015年。投資的餐飲及相幹企業網羅：茶顔悅色、代數學家咖啡、鍾薛上等。
啓承本錢：2017年設置，是一家靜心于新一代零售消費的美元滋長期基金。投資的餐飲及相幹企業網羅：月楓堂、鍋圈食彙、熊貓星廚、澄明食物等。
金鼎本錢：2014年設置。投資的餐飲及相幹企業網羅：拉面說、永璞咖啡、軒媽食物、莫幼仙。
龍湖本錢：1993年設置，爲龍湖地産旗下投資基金。投資的餐飲及相幹企業網羅：和府撈面、元氣叢林等。
碧桂園創投：2019年設置，周詳擔任碧桂園集團除地産投資表的對表股權投資交易。投資的餐飲及相幹企業網羅：CHALI茶里、碰见幼面、汉口二厂等。
餐饮行业史无前例地涌进了太多投资机构，涌进了太多的钱，让人疲于奔命。正在这些机构中，有少许是餐饮投资的老面目（譬喻天图本钱、番茄本钱），更多的则是少许新面目，餐饮投资的机构特别多元。
一是涌现了良多着名并且专业的投资机构，譬喻高榕、IDG、红杉等。过往静心于新经济规模的它们，正在投资规模早就声名远播，现正在正在餐饮业依然投出了多个项目。
二是互联网巨头正式进场，譬喻腾讯和字节跳动，都正在餐饮业举办深度构造，有媒体乃至直言“张一鸣和马化腾抢餐桌”。
进入2021年，不管是统统社会的物业重心蜕变，仍然餐饮这个迂腐行业走到了转型升级的史籍节点，“餐饮黄金十年”的大幕都已然拉开了，本钱和餐饮的故事才方才起初。